刨子，推刮木料等使平滑的工具，由中国古代工匠鲁班所制造。用来刨平、刨光、刨直、削薄木材的一种木工工具。一般由刨身（刨堂、槽口）、刨刀片（也叫刨刃）、楔木等部分组成。按刨身长短、形状、使用功能可分长刨、中刨、短刨、光刨（细刨）、弯刨、线刨，槽口刨、座刨、横刨等。平推刨子的发明对中国，家具的变化起到技术上的支持。

刨子的应用使得家具突飞猛进。中国明末的硬木家具飞速度发展，并很快影响到宫廷。

全世界还没有一个民族用这么硬的木头做家具，这是中国人与众不同的一个价值观。我们的硬木是入水即沉，比重大，质地非常好，光泽都是紫檀那种幽暗的。

刨子应用前的其它朝代，则很少用硬木来做家具，因为很难的是平整，所以多用漆器，用漆等来掩盖木面的不平整。在使用时要注意（木料上有钉子等金属物体时，需要去除才能使用）.

刨料时应视木料的长短,采用不同的姿势,入料时一手向下压前端,另一手托住木料的后端,长料尽量往后托,保持木料平稳,保证被刨削面与电刨平台吻合,不能翘变,否则刮出来的面会不平.入刨后后手平稳向前推进,前手随木料前移而向后移动,要压在刨刃的正上方,防止抖动.在刨到尽头时前手随木料前移并向下压,不得超过平台,后手压在尾端向前推,若是长料,单手压不住,前端应该有人接一把,这样才能保证木料刨削平整.手电刨一般用于粗加工，和砂带机配合使用。

电刨子，用来刨直、削薄、出光、作平物面的，一种木工工具。前身是刨子。